自制冰淇淋简易做法

夏天来临，最受欢迎的甜品莫过于冰淇淋了。但是市场上的冰淇淋往往添加了过多的糖分和防腐剂，对于健康有害。今天，我们就来学习一下自制冰淇淋的简易做法。

用料

• 鲜奶油 200ml
• 全脂牛奶 100ml
• 细砂糖 50g
• 香草精 适量

步骤

1. 将鲜奶油倒入碗中，打至六成发。
2. 将全脂牛奶和细砂糖混合，加热至糖完全融化。
3. 将第二步中的牛奶糖液倒入第一步中打好的鲜奶油中，搅拌均匀。
4. 加入适量的香草精，搅拌均匀。
5. 将混合物倒入容器中，放入冰箱，冷冻4-5个小时。
6. 取出冰淇淋，用勺子或搅拌器搅打数次，再放回冰箱冷冻1-2小时。

自制的冰淇淋，口感更加细腻，而且没有添加过多的糖和防腐剂，对于健康更为有益。大家也可以根据自己的口味加入水果或巧克力碎片等调料，制作出更加美味的冰淇淋。