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自制冰淇淋简易做法
夏天来临,最受欢迎的甜品莫过于冰淇淋了。但是市场上的冰淇淋往往添加了过多的糖分和防腐剂,对于健康有害。今天,我们就来学习一下自制冰淇淋的简易做法。
用料
- 鲜奶油 200ml
- 全脂牛奶 100ml
- 细砂糖 50g
- 香草精 适量
步骤
- 将鲜奶油倒入碗中,打至六成发。
- 将全脂牛奶和细砂糖混合,加热至糖完全融化。
- 将第二步中的牛奶糖液倒入第一步中打好的鲜奶油中,搅拌均匀。
- 加入适量的香草精,搅拌均匀。
- 将混合物倒入容器中,放入冰箱,冷冻4-5个小时。
- 取出冰淇淋,用勺子或搅拌器搅打数次,再放回冰箱冷冻1-2小时。
自制的冰淇淋,口感更加细腻,而且没有添加过多的糖和防腐剂,对于健康更为有益。大家也可以根据自己的口味加入水果或巧克力碎片等调料,制作出更加美味的冰淇淋。