鸡煲的做法

鸡煲是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴，在家庭日常生活中非常受欢迎。接下来将介绍鸡煲的做法，让大家也可以轻松尝试在家制作。

所需食材：

• 鸡肉 500克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 香菇 4个
• 葱姜蒜适量
• 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、清水适量

制作步骤：

1. 准备工作:

   将鸡肉洗净切成块，葱姜蒜切末备用。土豆、胡萝卜、青椒、红椒、香菇分别洗净切块备用。

2. 热锅凉油:

   热锅凉油后放入葱姜蒜末煸炒，然后放入鸡肉块煸炒至变色。

3. 加入调料:

   加入料酒、生抽、老抽适量翻炒均匀，再加入清水，烧开后转小火炖煮20分钟。

4. 加入蔬菜:

   加入土豆、胡萝卜、青椒、红椒、香菇煮熟，继续烧开后加入盐、鸡精和糖调味即可。

经过以上步骤，一道美味的家常鸡煲就制作完成了。在烹饪过程中，大家可以根据自己的口味适当的增减调料，调整口感，让整道菜更符合个人的喜好。