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鸡煲的做法
鸡煲是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴,在家庭日常生活中非常受欢迎。接下来将介绍鸡煲的做法,让大家也可以轻松尝试在家制作。
所需食材:
- 鸡肉 500克
- 土豆 2个
- 胡萝卜 1个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 香菇 4个
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、清水适量
制作步骤:
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准备工作:
将鸡肉洗净切成块,葱姜蒜切末备用。土豆、胡萝卜、青椒、红椒、香菇分别洗净切块备用。
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热锅凉油:
热锅凉油后放入葱姜蒜末煸炒,然后放入鸡肉块煸炒至变色。
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加入调料:
加入料酒、生抽、老抽适量翻炒均匀,再加入清水,烧开后转小火炖煮20分钟。
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加入蔬菜:
加入土豆、胡萝卜、青椒、红椒、香菇煮熟,继续烧开后加入盐、鸡精和糖调味即可。
经过以上步骤,一道美味的家常鸡煲就制作完成了。在烹饪过程中,大家可以根据自己的口味适当的增减调料,调整口感,让整道菜更符合个人的喜好。