芦笋的做法大全家常炒菜

1. 清蒸芦笋

材料：

• 芦笋
• 盐
• 油

做法：

1. 芦笋洗净去除根部，切成3厘米长的小段。
2. 锅中加水，加入适量盐和少许油，水开后将芦笋放入蒸锅中，蒸10分钟即可。

2. 蒜蓉芦笋

材料：

• 芦笋
• 蒜末
• 盐
• 油

做法：

1. 芦笋洗净去除根部，切成3厘米长的小段。
2. 锅中热油，加入蒜末煸炒出香味，放入芦笋翻炒均匀。
3. 加入适量盐调味，炒至芦笋变软即可。

3. 芦笋炒蛋

材料：

• 芦笋
• 鸡蛋
• 盐
• 油

做法：

1. 芦笋洗净去除根部，切成3厘米长的小段；鸡蛋打散备用。
2. 锅中热油，加入芦笋翻炒均匀，盖上盖子焖煮5分钟。
3. 加入打散的鸡蛋，用铲子快速搅拌，炒至鸡蛋熟透，加入适量盐调味即可。

4. 干煸芦笋

材料：

• 芦笋
• 葱姜蒜
• 辣椒
• 盐
• 油

做法：

1. 芦笋洗净去除根部，切成3厘米长的小段；葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
2. 锅中热油，将芦笋炒至微黄色，盛出备用。
3. 锅中继续加热少许油，放入葱姜蒜末和辣椒煸炒，再将芦笋倒回锅中，加入适量盐翻炒均匀即可。

5. 香煎芦笋

材料：

• 芦笋
• 醋
• 盐
• 黑胡椒粉
• 油

做法：

1. 芦笋洗净去除根部，切成3厘米长的小段；用醋水泡10分钟备用。
2. 锅中热油，将芦笋平铺在锅底上，小火煎至表面微黄色，翻面继续煎炒。
3. 加入适量盐和黑胡椒粉调味，炒至芦笋熟透即可。