虾的做法

虾是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜，常用于烹饪中。以下是几种常见的虾的做法：

清蒸虾

清蒸虾是最简单也是最经典的虾的烹饪方法之一。

1. 将新鲜的虾洗净，去除虾线，抹干水分。
2. 在虾上撒上适量的盐和料酒，搅拌均匀。
3. 蒸锅内注入足够的水，开火，放入虾，蒸7-10分钟即可。
4. 待虾变成红色后加入葱姜蒜调味即可。

炸虾球

炸虾球也是一种非常受欢迎的虾的烹饪方法。

1. 将新鲜的虾去壳，去头，去虾线。
2. 将虾剁成虾糜，加入适量的盐、葱姜末、鸡蛋、淀粉等拌匀。
3. 将虾糜揉成球状，裹上面包屑。
4. 热油锅中加入少量油，放入虾球炸至金黄色即可。

烤虾

烤虾是一种西式菜肴，味道鲜美，做法简单。

1. 将新鲜的虾去壳，剪去虾须。
2. 在虾身上切几个口子，加入适量盐、黑胡椒粉、葱姜末、橄榄油等调味料腌制30分钟。
3. 将腌制好的虾放入预热后的烤箱中，烤10-15分钟即可。