包子的做法和配方

包子是中国传统食品之一，具有丰富的营养和口感。下面给大家分享一下包子的做法和配方。

材料

• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 水：250毫升
• 肉馅（或者素馅）：适量
• 辅料：葱、姜、盐、酱油等

步骤

1. 将面粉和酵母混合，加入水揉成面团，发酵30分钟；
2. 将肉馅切细，加入葱、姜、盐、酱油等调料拌匀；
3. 将面团分成小块，擀成薄皮，包入馅料；
4. 将包子放入锅中蒸熟，一般需要15-20分钟就可以了。

包子吃起来软绵绵，香气四溢，非常美味。如果口感不够，还可以蘸点醋和辣椒油。不仅是早餐，也可以作为宵夜或者下午茶点心。大家可以根据自己的口味，选择肉馅或者素馅，制作出自己喜欢的口味。