春卷的做法

春卷是一道传统的中国食物，它的外皮酥脆，内馅鲜美。下面是春卷的制作方法：

1. 准备材料：春卷皮、肉丝、豆芽、香菜、胡萝卜丝、大葱丝等。
2. 将肉丝、豆芽、香菜、胡萝卜丝、大葱丝等食材切成适当大小的块。
3. 将春卷皮放在工作台上，取适量肉丝、豆芽、香菜、胡萝卜丝、大葱丝等食材放在春卷皮的中央。
4. 将春卷皮对折，将两侧的边缘往内折叠后再卷起来。
5. 将春卷放入油锅中炸至表面金黄即可捞起食用。

注意事项：春卷皮的摆放应该在干燥的地方，油温不宜过高，否则容易糊焦。