![蛋挞液的做法](http://www.cnzer.cn/wp-content/uploads/2023/06/03a07cf13b2d45ccc7f4bfbc9ce8a2a4.png)
蛋挞液的做法
蛋挞是一道香港非常受欢迎的小吃,而蛋挞液则是制作蛋挞的重要材料之一。下面就来介绍一下蛋挞液的做法。
材料:
- 牛奶 125克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 50克
- 香草精 少许
步骤:
- 将牛奶倒入锅中,加入白糖,然后用小火慢慢加热,不停地搅拌,直到糖完全溶解为止。
- 将鸡蛋打入碗中,用筷子或打蛋器打散,然后倒入刚才加热好的牛奶中,再加入少许香草精,不停地搅拌均匀。
- 将蛋挞液过滤掉其中的泡沫,然后倒入蛋挞模中即可。
至此,蛋挞液的制作就完成啦!大家可以试着自己动手做一下,感受一下做出来的蛋挞液和外面买的有何不同。