![艾叶糍粑的家常做法](http://www.cnzer.cn/wp-content/uploads/2023/06/0af6734f21d3ee05a6890e85a4897eec.png)
艾叶糍粑的家常做法
糍粑是一道非常受欢迎的传统小吃,其外层由糯米粉和水混合而成,内馅可以是芝麻、豆沙等多种食材。在端午节这个重要的传统节日里,人们通常会用艾叶来制作糍粑,以祛病驱邪。下面是一份艾叶糍粑的家常做法,让你也能轻松做出美味可口的艾叶糍粑。
材料:
- 糯米粉:200克
- 水:约100克(根据实际情况适量增减)
- 干艾叶:适量
- 花生糖:适量
步骤:
- 将糯米粉倒入容器中,加入适量的水(约100克)进行搅拌,直到面团变得均匀。
- 将面团揉圆,分成小份,每份约30克。
- 取一片艾叶,将面团放在中间,加入适量的花生糖,用手将面团包裹并搓成球状。
- 在蒸锅里铺一层干艾叶,然后将糍粑放在上面,再放一层艾叶覆盖糍粑。这样能让糍粑更加香气四溢。
- 将蒸锅置于火上,大约10-15分钟即可蒸熟。
做出来的艾叶糍粑香味扑鼻,口感嫩滑,甜度适中,是端午节不可缺少的美食之一。如果你喜欢尝试做传统小吃,就来试试这份家常艾叶糍粑的做法吧!