带鱼的做法

带鱼是一种经济价值较高的海鱼，在家庭中也是常见的食材之一。下面介绍一种简单易学的油炸带鱼的做法。

所需食材

• 新鲜带鱼一条
• 淀粉适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 葱花适量
• 姜片适量
• 食用油适量

制作步骤

1. 将带鱼清洗干净，去除内脏，切成段状。
2. 将淀粉、盐和胡椒粉加入到带鱼段中，进行腌制。
3. 将葱花和姜片放入锅中，加入适量的食用油，进行加热。
4. 将腌制好的带鱼段放入油锅中，炸至两面呈金黄色即可。
5. 用吸油纸将多余的油份吸干，撒上葱花即可食用。

小贴士

1. 腌制时间不要过长，否则会影响口感。

2. 油温不要过高，以免炸糊。

3. 炸好的带鱼可以撒上一些葱花和姜丝，增加口感。