绿豆糕的做法家常做法

绿豆糕是一道非常经典的中国传统点心，味道清香可口，口感绵软，深受广大人民群众的喜爱。下面就来介绍一下常见的家常做法。

所需食材：

• 绿豆粉200克
• 糯米粉50克
• 白糖100克
• 植物油适量
• 水适量

步骤：

1. 将绿豆粉和糯米粉混合均匀，加入适量温水搅拌成为薄糊状备用。
2. 取一个容器倒入适量水，加入白糖烧开成为糖水备用。
3. 将平底锅加热后抹上一层薄薄的植物油。
4. 将绿豆糊倒入平底锅中，用小火煮至糊状。
5. 在绿豆糊上面倒入糖水，用中火煮至绿豆糕浓稠状。
6. 将绿豆糕倒入油抹过的模具中，晾凉后切块即可食用。

在制作绿豆糕的时候需要注意：

1. 煮绿豆糊的时候要不停地搅拌，防止粘锅。
2. 倒入糖水的时候要一次性加入，否则会影响口感。
3. 选用的模具形状可以根据自己的喜好进行选择。

以上就是绿豆糕的家常做法，大家可以尝试着制作一下，在享受美食的同时也能体验到亲手制作的乐趣。