阿胶做法

阿胶是一种古老的中药材，常被用于滋补食疗中。制作阿胶需要使用驴皮胶和其他草药，经过煮炼、澄清等工艺步骤制成。

材料：

• 驴皮胶：250克
• 黄酒：适量
• 冰糖：适量
• 水：适量

步骤：

1. 将驴皮胶放入锅中，加入足够的水，大火烧开。
2. 转小火，继续煮30分钟。
3. 将煮好的驴皮胶倒入另一个容器中，用纱布过滤，去掉杂质。
4. 将过滤后的阿胶倒回锅中，加入适量的黄酒和冰糖。
5. 继续煮10分钟，直到阿胶溶解在黄酒中变得粘稠。
6. 倒入容器中，晾凉后即可食用。

阿胶具有滋阴补血、润肺止咳等功效，但也有些人不适合食用阿胶。在食用前最好请医生咨询。