包菜做法大全

1. 红烧包菜

材料：

• 半个包菜
• 50克肉末
• 适量姜蒜
• 适量生抽、老抽、糖、盐、料酒、水淀粉

做法：

1. 将半个包菜切丝，放入开水中焯水备用。
2. 热锅冷油，放入姜蒜和肉末煸炒至肉末变色。
3. 加入适量生抽、老抽、糖、盐、料酒和少量水，煮开后放入焯好水的包菜，翻炒均匀。
4. 最后勾芡即可。

2. 香辣包菜炒肉

材料：

• 半个包菜
• 50克瘦肉
• 适量青椒、红椒、姜蒜、辣椒、郫县豆瓣酱
• 适量生抽、老抽、糖、盐、料酒、水淀粉

做法：

1. 将半个包菜切丝，放入开水中焯水备用。
2. 热锅冷油，放入姜蒜和肉片煸炒至肉变色。
3. 加入青椒、红椒和辣椒继续煸炒。
4. 加入适量郫县豆瓣酱煸炒出香味后加入焯好水的包菜，翻炒均匀。
5. 最后勾芡即可。

3. 包菜炒豆腐丝

材料：

• 半个包菜
• 100克豆腐丝
• 适量姜蒜
• 适量生抽、盐、糖、料酒、水淀粉

做法：

1. 将半个包菜切丝，放入开水中焯水备用。
2. 锅热后放油，加入姜蒜煸炒至香，再加入豆腐丝爆炒均匀。
3. 加入焯好水的包菜继续翻炒。
4. 加入适量生抽、盐、糖和料酒调味，最后勾芡即可。

4. 包菜炒腊肠

材料：

• 半个包菜
• 50克腊肠
• 适量姜蒜
• 适量生抽、老抽、盐、糖、料酒、水淀粉

做法：

1. 将半个包菜切丝，放入开水中焯水备用。
2. 将腊肠切片，热锅冷油煎至两面金黄。
3. 加入姜蒜煸炒出香味，再加入焯好水的包菜翻炒均匀。
4. 加入适量生抽、老抽、盐、糖和料酒调味，最后勾芡即可。