拔丝红薯的做法

拔丝红薯是一道甜品，也是一道受欢迎的点心。它将香甜的红薯和脆甜的拔丝糖浆结合在一起，口感十分美味。下面是制作拔丝红薯的简单做法。

原料:

• 红薯500克
• 白砂糖200克
• 水100毫升
• 油适量

步骤:

1. 将红薯去皮切成条状。
2. 将红薯条放入锅中，加入足够的水，煮至软烂。
3. 将煮好的红薯捞出，晾凉后再用纸巾擦干水分，放在盘子中备用。
4. 在另一个锅中加入白砂糖和水，小火慢慢熬煮，糖溶化后继续加热，熬制出淡棕色的糖浆。
5. 用筷子将红薯条一根一根穿好。
6. 将热糖浆淋在红薯条上，让每一根都均匀裹上糖浆。
7. 再将有糖浆的红薯条摆放在盘子中，不要让它们黏在一起。
8. 最后，将油放入锅中加热，待油温六成热时，将红薯条放入油锅中炸至表面金黄色。
9. 捞出晾凉即可食用。

以上就是拔丝红薯的简单做法了，你可以试着亲手制作一下，品尝这道美味的甜品。