![菜豆做法](http://www.cnzer.cn/wp-content/uploads/2023/07/f2346907dbe204d08f07943af05c8a30.png)
菜豆做法
菜豆是一种非常营养的蔬菜,富含蛋白质、纤维素和维生素,而且做法也非常简单。下面介绍几种常见的菜豆做法:
清炒菜豆
- 将洗净的菜豆切成约3厘米长的段,备用。
- 锅中放入适量的油,加热。
- 放入菜豆,不断翻炒,炒至变色。
- 加入少许盐和味精,再炒几下即可出锅。
蒜蓉炒菜豆
- 将洗净的菜豆切成约3厘米长的段,备用。
- 将蒜头剁碎,备用。
- 锅中放入适量的油,加热。
- 放入蒜末,煸炒出香味后加入菜豆,不断翻炒,炒至变色。
- 加入少许盐和味精,再炒几下即可出锅。
红烧菜豆
- 将洗净的菜豆先焯水,捞出备用。
- 锅中放入适量的油,加热。
- 加入葱姜蒜爆香后,放入焯过水的菜豆,不断翻炒。
- 加入适量的水和少许酱油、糖、料酒、盐等调味料,煮至汤汁浓稠即可。
以上三种做法简单易学,可以按照个人口味进行调整,如加入花椒、辣椒等调味料,或者加入其他蔬菜一起炒制。