白菜馅的做法
白菜馅是一种非常受欢迎的食材,可作为饺子、包子等中式小吃的馅料。下面就来介绍如何制作白菜馅。
材料:
- 白菜400克
- 猪肉末250克
- 葱姜末适量
- 盐、生抽、料酒、胡椒粉、生粉适量
步骤:
- 将白菜切成细丝,用盐拌匀,静置10分钟,等待白菜出水。
- 将出水的白菜挤干水份,与猪肉末拌匀,加入葱姜末和调料,搅拌至均匀。
- 再加入适量的生粉,用手拌匀,使肉馅更加粘稠。
- 将拌好的白菜馅用于制作饺子、包子等美食即可。
以上就是制作白菜馅的全部步骤,大家可以根据自己的口味适当调整配料比例,制作出更加美味的白菜馅。