白菜馅的做法

白菜馅是一种非常受欢迎的食材，可作为饺子、包子等中式小吃的馅料。下面就来介绍如何制作白菜馅。

材料：

• 白菜400克
• 猪肉末250克
• 葱姜末适量
• 盐、生抽、料酒、胡椒粉、生粉适量

步骤：

1. 将白菜切成细丝，用盐拌匀，静置10分钟，等待白菜出水。
2. 将出水的白菜挤干水份，与猪肉末拌匀，加入葱姜末和调料，搅拌至均匀。
3. 再加入适量的生粉，用手拌匀，使肉馅更加粘稠。
4. 将拌好的白菜馅用于制作饺子、包子等美食即可。

以上就是制作白菜馅的全部步骤，大家可以根据自己的口味适当调整配料比例，制作出更加美味的白菜馅。