煲汤食谱大全及做法

1. 鸡汤

材料：鸡肉500克、姜片、葱段、盐适量

做法：

1. 先将鸡肉洗净切块，焯水去血水，捞出过凉水备用；
2. 将干净的锅中加入足够的清水，再加入准备好的鸡肉块、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫；
3. 转小火煲2-3小时，最后加入适量的盐即可。

2. 猪骨汤

材料：猪骨500克、姜片、葱段、盐适量

做法：

1. 将猪骨剁成小块，洗净后焯水去血水，捞出过凉水备用；
2. 将干净的锅中加入足够的清水，再加入准备好的猪骨块、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫；
3. 转小火煲2-3小时，最后加入适量的盐即可。

3. 牛肉汤

材料：牛肉500克、姜片、葱段、盐适量

做法：

1. 将牛肉洗净切块，放入沸水中焯烫去血水，捞出过凉水备用；
2. 将干净的锅中加入足够的清水，再加入准备好的牛肉块、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫；
3. 转小火煲2-3小时，最后加入适量的盐即可。

4. 枸杞鸽子汤

材料：鸽子一只、枸杞适量、盐适量

做法：

1. 将鸽子宰杀，洗净后焯水；
2. 将干净的锅中加入清水，再加入焯水后的鸽子和适量的枸杞，大火烧开后撇去浮沫；
3. 转小火煲2-3小时，最后加入适量的盐即可。

5. 花菇猪骨汤

材料：猪骨500克、干花菇适量、姜片、葱段、盐适量

做法：

1. 将猪骨剁成小块，洗净后焯水去血水，捞出过凉水备用；
2. 将干净的锅中加入足够的清水，再加入准备好的猪骨块、干花菇、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫；
3. 转小火煲2-3小时，最后加入适量的盐即可。

以上就是煲汤食谱大全及做法，记得要用大火烧开后转小火慢慢煲，才能煮出美味的汤品哦！