薄饼的做法

薄饼的做法

食材：

• 面粉250克
• 水150克
• 盐适量
• 油适量

步骤：

1. 将面粉和盐混合在一起，加入水搅拌成面团。
2. 将面团揉成光滑的球状。盖上湿布静置15分钟。
3. 将面团分成小块，擀成薄饼状。
4. 平底锅中倒入少许油，加热至6成热。
5. 将薄饼放入锅中煎炸至两面金黄即可。

温馨提示：

• 在揉面过程中，可以加入适量油和香菜等调料，增加薄饼的风味。
• 煎炸时，要注意火候，火太大容易烧焦，火太小容易不熟。