烤面筋的做法

烤面筋是一道非常受欢迎的素食小吃，它的口感酥脆，外焦内嫩，营养丰富，多吃还有益处。下面，我们来介绍一下它的做法。

材料：

• 面筋500克
• 五香粉、辣椒粉、盐、鸡精适量
• 油适量

步骤：

1. 将面筋泡发后，用手挤压干水分，撕成小块备用。
2. 取一个盆，加入适量的五香粉、辣椒粉、盐和鸡精，搅拌均匀。
3. 将面筋放入调料盆中，搅拌均匀腌制20分钟左右。
4. 将烤盘铺上锡纸，将腌好的面筋均匀铺在烤盘上。
5. 烤箱预热180度，放入烤盘，烤20分钟左右，翻面再烤10分钟即可。
6. 最后将烤好的面筋取出，切成小块，撒上适量的五香粉即可食用。

小贴士：

在腌制时，可以根据个人口味调整调料的用量。在烤的过程中，要根据自家的烤箱情况掌握时间和温度，以确保面筋烤得酥脆，不焦不糊。