鲅鱼水饺的做法

鲅鱼水饺是一道美味可口的海鲜小吃，下面就来介绍一下如何制作这道美食。

材料：

• 鲅鱼肉：250克
• 皮冻：100克
• 虾仁：100克
• 水饺皮：适量
• 葱姜蒜：适量
• 盐、胡椒粉、生抽：适量
• 香菜叶：适量

制作过程：

1. 将鲅鱼肉剁成泥状。
2. 虾仁洗净，切成小粒。
3. 葱姜蒜切末，放入鱼肉泥中，加入盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀。
4. 将虾仁和皮冻切成小粒，加入到鱼肉泥中，再次搅拌均匀。
5. 取一张水饺皮放在手心，放入适量的馅料，收口捏紧。
6. 将水饺放入锅中，加入适量的水，烧开后转小火煮5-6分钟即可。
7. 撒上香菜叶即可食用。

好了，这道美味的鲅鱼水饺就做好了，快来一起试试吧！