八宝饭做法

八宝饭是一道传统的中国甜点，以糯米为主料，加入各种果干、果仁、红枣等食材制作而成。下面就简单介绍一下八宝饭的做法。

主要材料

• 糯米：500克
• 红枣：适量
• 花生米：适量
• 莲子：适量
• 桂圆：适量
• 核桃仁：适量
• 葡萄干：适量
• 龙眼干：适量

制作步骤

1. 将所有果干、果仁、红枣等食材洗净，放入碗中备用。
2. 将糯米浸泡在清水中约2小时左右，然后沥干水分。
3. 把糯米放入电饭锅中，加入适量清水，按下煮饭键开始煮饭。
4. 等待煮饭过程中，将碗中的果干、果仁、红枣等食材一一切成小块备用。
5. 煮好的糯米放凉后，将其放入大碗中，加入所有备用的果干、果仁、红枣等食材，搅拌均匀。
6. 在蒸锅中铺上一层湿布，将装有八宝饭的大碗放入蒸锅中，盖上锅盖。
7. 蒸锅中火蒸约30分钟左右，直到八宝饭成型，出锅晾凉即可。

小贴士

1. 煮糯米的水量要比平常煮饭的水量稍微多一些，这样可以使糯米更加绵软。

2. 八宝饭的果干和果仁都要切成小块，这样才能保证每一口都吃到各种不同的口感。

3. 在蒸八宝饭的时候，一定要注意火候，以免糯米煮烂或者发生其他意外。