青椒炒肉丝的做法

青椒炒肉丝是一道非常常见的家常菜，口味清淡、营养丰富，而且制作过程简单，适合新手厨师。这里就给大家介绍一下它的做法。

所需材料：

• 瘦肉（250克）
• 青椒（2个）
• 姜片（适量）
• 葱段（适量）
• 生抽（适量）
• 料酒（适量）
• 盐（适量）
• 生粉（适量）
• 油（适量）

具体步骤：

1. 将瘦肉洗净后切成丝状，加入盐、料酒、生粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。
2. 将青椒洗净后去籽切成丝状，姜片和葱段也切成末备用。
3. 将锅烧热，倒入适量的油，加入葱姜末爆香。
4. 放入腌制好的肉丝翻炒，炒至变色后加入青椒丝一起翻炒，再加入一定的盐和生抽调味即可。
5. 炒匀后装盘即可食用。

以上就是青椒炒肉丝的做法啦，大家可以根据自己的口味和喜好适当调整调料的用量，更好地满足自己的味蕾需求。快来动手试一试吧！