扁豆的做法

扁豆，是一种很常见的蔬菜，在我们的餐桌上也很常见。今天我们来介绍一下扁豆的做法。

材料：

• 扁豆
• 蒜末
• 生姜丝
• 豆瓣酱
• 盐
• 色拉油

步骤：

1. 将扁豆洗净切段。
2. 锅中放入适量色拉油，烧至七成热，放入扁豆煸炒。
3. 煸炒至变软，转小火加入豆瓣酱、蒜末、生姜丝翻炒均匀。
4. 加入适量清水，大火烧开后转中火烧至扁豆都熟烂。
5. 最后加入适量盐调味即可。

以上就是扁豆的简单做法，大家可以试试哦！