荸荠的做法

荸荠是一种营养丰富、味道清爽的蔬菜，它具有清热解毒、补骨强身等功效，是夏季的时令美食。下面介绍一下荸荠的做法：

材料：

• 荸荠：500克
• 盐：适量
• 水：适量

步骤：

1. 准备荸荠，去皮洗净，切成片状。
2. 锅中加入适量水，放入荸荠片，煮至荸荠呈现出淡黄色即可。
3. 捞出放入大碗中，加入适量盐，拌匀即可。

小贴士：

1、荸荠水分较多，煮的时间不宜过长，否则会煮烂变稀。

2、荸荠片可以参照个人喜好切成不同的形状，如片状、条状等。

3、荸荠本身口感清爽，不需要添加太多调料，以保持其原汁原味的风味。