鹌鹑蛋做法
鹌鹑蛋是一种营养丰富、味道鲜美的小食品,非常适合作为早餐或下午茶点心。下面就来介绍一下鹌鹑蛋的做法。
材料
- 鹌鹑蛋一打
- 盐适量
- 清水适量
步骤
- 将鹌鹑蛋放入锅中,加入足够的清水。
- 开火煮沸后,加入适量的盐。
- 保持水温在85℃左右,继续煮5分钟左右。
- 捞出鹌鹑蛋,放入冷水中冷却。
- 将蛋壳剥去,用清水洗净即可。
注意事项:
- 煮鹌鹑蛋时注意加盐的量,过多的盐会使蛋壳变硬。
- 煮鹌鹑蛋时水温不可太高,以免蛋黄变硬。
鹌鹑蛋是一种营养丰富、味道鲜美的小食品,非常适合作为早餐或下午茶点心。下面就来介绍一下鹌鹑蛋的做法。
注意事项: