菜卷做法

菜卷是一道非常受欢迎的中式小吃，可以采用各种蔬菜制作。下面介绍一种简单的蔬菜卷做法：

食材准备

• 鲜黄瓜：2根
• 鲜红椒：1个
• 胡萝卜：1根
• 紫甘蓝：适量
• 米纸：10张
• 辣椒酱：适量

步骤

1. 将蔬菜洗净后切成适当大小的条状。
2. 将米纸放入温水中浸泡至软化后，捞出放在案板上。
3. 将蔬菜均匀摆放在米纸的上方。
4. 将米纸的两侧向内折叠，再从上往下卷起。
5. 重复以上步骤，直到所有蔬菜都被包裹在米纸中。
6. 配以适量的辣椒酱即可享用。

以上的蔬菜可以随意变换，增加自己喜爱的蔬菜和口味，制作出不同种类的蔬菜卷。