爆炒鱿鱼的做法

鱿鱼是一种营养丰富的海产品，其肉质细嫩、口感鲜美，深受广大消费者的喜爱。接下来，就来介绍一下如何制作一道美味的爆炒鱿鱼。

所需材料：

• 新鲜鱿鱼 500克
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 小米椒 2个
• 葱姜蒜适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量

制作步骤：

1. 将鱿鱼清洗干净，撒上少许盐和料酒拌匀，腌制10分钟左右。
2. 将洋葱、青椒、小米椒切成丝备用。
3. 将葱姜蒜切末备用。
4. 将适量淀粉撒在鱿鱼上，搅拌均匀。
5. 锅烧热，倒入适量的油，放入鱿鱼煎至两面金黄色，取出备用。
6. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
7. 放入洋葱、青椒、小米椒一起翻炒，调入适量盐、生抽和料酒。
8. 最后放入煎好的鱿鱼，翻炒均匀即可。

这道爆炒鱿鱼简单易学，制作过程迅速方便。如果你喜欢吃辣，还可以根据个人口味加入更多的小米椒，来增加辣味。趁着现在，赶快来试试吧！