![八爪鱼 做法](http://www.cnzer.cn/wp-content/uploads/2023/07/425a6d650eb4e87fafd77c8355a6d1a2.png)
八爪鱼做法
八爪鱼是一道口感丰富的美食,其独特的口感和丰富的营养让人爱不释手。
材料
- 新鲜的八爪鱼 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
步骤
- 将八爪鱼清洗干净,去掉头部和内脏,切成均匀的小段。
- 将青椒和红椒切成小块,姜切成片,葱切成段。
- 热锅冷油,下入姜片和葱段煸炒出香味。
- 加入八爪鱼翻炒至变色,加入料酒去腥。
- 加入青椒和红椒继续翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、白糖和鸡精,继续翻炒至八爪鱼熟透。
- 出锅前再撒上一些葱末即可。
以上就是八爪鱼的制作过程,大家可以根据自己的口味适量添加或减少调料,让这道美食更符合自己的口味。