草鱼做法

草鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，有很多种做法。以下是其中一种简单易学的做法。

材料：

• 草鱼一条
• 葱姜蒜适量
• 盐、料酒、生抽、老抽适量
• 油适量

步骤：

1. 将草鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，切成片或块。
2. 葱姜蒜分别切成末备用。
3. 锅中放油烧热，倒入葱姜蒜末爆香。
4. 放入草鱼煸炒至两面金黄。
5. 加入适量的盐、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮10-15分钟，待汁收干即可。

煮好的草鱼肉质鲜嫩、香气扑鼻，口感极佳，非常适合家庭做菜。