菜的家常做法

作为一名爱好烹饪的家庭主妇，我经常做一些简单又美味的家常菜，让全家人都能享受到美食的快乐。

青椒炒肉丝

这道菜是我们家的招牌菜之一，做法非常简单：

1. 准备好需要的材料：瘦肉、青椒、葱、姜、蒜。
2. 将瘦肉切成细丝，加入少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制十分钟左右。
3. 青椒去籽切成细丝，葱、姜、蒜也切成细末备用。
4. 锅中放油，烧热后加入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的肉丝翻炒至变色。
5. 最后加入青椒继续翻炒，加入盐、胡椒粉调味即可出锅。

醋溜土豆丝

这道菜是一道非常下饭的素菜，口感酸甜可口：

1. 准备好需要的材料：土豆、葱、姜、蒜、红辣椒。
2. 将土豆去皮切成细丝，放在淡盐水中浸泡十分钟左右。
3. 葱姜蒜切成细末，红辣椒切成小段备用。
4. 锅中放油，烧热后加入葱姜蒜爆香，加入红辣椒段翻炒。
5. 将土豆丝沥干水分后加入锅中翻炒，加入一点鸡精和白糖调味。
6. 最后加入适量的醋翻炒均匀，即可出锅。

以上就是我分享的两道简单易学的家常菜做法，希望大家也能尝试着做一做，享受美食的乐趣。