粑粑的做法

粑粑是一种传统的云南小吃，口感香甜，有点类似于糯米糍的口感。以下是粑粑的制作步骤：

1. 准备好所需材料：糯米粉、白糖、姜粉、热水。
2. 将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的姜粉。
3. 慢慢地加入热水，边加边搅拌成面团。
4. 将面团揉成圆球形，并放入蒸锅里蒸熟。
5. 取出蒸好的面团，在案板上撒上少许干糯米粉，然后用手按压成扁圆形的粑粑。
6. 在平底锅里加热适量的油，放入粑粑，煎至两面金黄色即可。

制作好的粑粑食用时可以淋上花生酱或者蜂蜜，口感更佳。