金针菇汤的做法

金针菇是一种营养价值很高的菌类食品，它富含蛋白质、氨基酸等多种营养成分，并且口感鲜美。下面是一份金针菇汤的做法，让您尝试在家中轻松做出美味汤品。

所需材料

• 金针菇200克
• 瘦肉100克
• 鲜香菇3朵
• 生姜1块
• 盐适量
• 料酒适量
• 清水适量

步骤

1. 将金针菇摘掉根部，洗净后沥干备用；
2. 瘦肉切成小块，加入适量的料酒腌制10分钟；
3. 鲜香菇去蒂，切成片状，姜切片备用；
4. 热锅凉油，倒入腌制好的瘦肉，煸炒至变色，加入生姜片继续煸炒；
5. 倒入适量的清水，放入鲜香菇片，大火煮沸后转小火煮20分钟；
6. 放入金针菇，加盐调味，再煮10分钟即可。

将煮好的金针菇汤盛入碗中，可以根据个人口味加些许葱花或胡椒粉等调料，既美味又健康！