丸子的做法和配料

配料：

• 500克猪肉末
• 1个鸡蛋
• 适量面粉
• 适量水
• 3个葱
• 适量盐
• 适量生姜
• 适量料酒
• 适量酱油

做法：

1. 将猪肉末加入碗中，打入一个鸡蛋，加入适量面粉和水，搅拌均匀。
2. 将葱和生姜切末，加入猪肉末中，加入适量盐、料酒和酱油，搅拌均匀。
3. 将猪肉末搓成小丸子状。
4. 将油加热至七成热，放入丸子，炸至金黄色即可。