菜包子的做法

包子是中国传统的小吃之一，不同地区有不同的包子品种和做法。下面介绍一种简单的菜包子做法：

准备材料：

• 面粉500克
• 酵母8克
• 水200毫升
• 猪肉馅200克
• 芹菜100克
• 葱姜适量
• 盐、生抽、料酒、胡椒粉适量

步骤：

1. 将面粉和酵母混合，加入温水搅拌成面团，静置30分钟
2. 芹菜洗净切碎，葱姜切末，与猪肉馅一起加入盐、生抽、料酒、胡椒粉拌匀
3. 将面团揉至光滑，分成小块，擀成圆皮，包入肉馅，收口朝上，放入蒸锅中，用旺火蒸10分钟即可

菜包子馅料可以根据个人口味调整，比如加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜。包好的包子可以冷冻保存，随时热蒸即可食用。