饼卷做法
饼卷是一种比较受欢迎的小吃，制作简单，口感香脆美味，现在我就来分享一下饼卷的制作方法。
材料
- 面粉 300克
- 白糖 30克
- 盐 1/4勺
- 油 35克
- 水 120毫升
- 芝麻适量
步骤
- 将面粉、白糖、盐混合，倒入油搅拌均匀。
- 逐渐倒入水，揉成面团。注意不要揉过度。
- 将面团放在案板上，擀成薄片。
- 在薄片上撒上芝麻。
- 将薄片卷起，切成小段。每小段用手压扁成圆形的饼。
- 在平底锅中加适量油，待油热后将饼放入锅中煎至两面金黄即可。
- 捞出饼卷，放在纸巾上吸去多余的油即可。
小贴士
1. 饼卷煎的时候需要中小火，否则容易糊掉。
2. 饼卷可以根据个人口味添加一些香料，比如肉桂粉等。
3. 烤制过程中要注意不要烤过头，否则口感会变差。
4. 饼卷要晾凉后才能装进密封袋里保存。
现在您也可以尝试着在家制作饼卷啦！