饼家常做法

饼是一种非常受欢迎的美食，它不仅口感美味，还有着丰富的营养价值。下面介绍几种常见的饼家常做法。

葱油饼

材料：面粉、水、葱、盐、油。

做法：

1. 将面粉和水混合，揉成面团，并静置30分钟。
2. 将葱洗净切成小段。
3. 将面团分成若干小块，擀成薄薄的饼皮。
4. 在饼皮上撒上葱和盐，再盖上另一张饼皮，压实。
5. 将锅加热，放入适量油，将饼煎至两面金黄。

肉饼

材料：猪肉末、面粉、大葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、鸡蛋。

做法：

1. 将猪肉末放入碗中，加入切成细末的大葱、姜和蒜，再加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 将面粉加入温水中，揉成面团，静置30分钟。
3. 将面团分成若干小块，擀成饼皮。
4. 将肉馅放在饼皮上，盖上另一张饼皮，压实。
5. 打一个鸡蛋涂在饼皮上。
6. 将锅加热，放入适量油，将饼煎至两面金黄即可。

豆沙饼

材料：面粉、豆沙、糖、芝麻油。

做法：

1. 将面粉加入温水中，揉成面团，静置30分钟。
2. 将豆沙加入适量糖和芝麻油，搅拌均匀。
3. 将面团分成若干小块，擀成薄饼皮。
4. 将豆沙放在饼皮上，折成半月形，捏紧边缘。
5. 将锅加热，放入适量油，将饼煎至两面金黄。

以上是几种饼家常做法。在制作过程中，可以根据个人口味适量增减调料，让自己制作出的饼更加符合自己的口味。