汤圆的做法

汤圆是我国传统的食品之一，特别是在冬季，人们常常用它来御寒暖身。那么，汤圆是怎样做的呢？下面跟着小编一起来学习一下吧。

材料：

• 糯米粉：500克
• 滚水：220毫升
• 冷水：80毫升
• 白砂糖：适量
• 花生粉或者椰蓉：适量

步骤：

1. 将糯米粉倒入盆中，加入220毫升滚水搅拌均匀。
2. 继续加入80毫升冷水，搅拌成团状，再揉搓几分钟（如果面团稍干可以适量加入一些水）。
3. 将面团按扁，切成小块，搓成条状。
4. 再将条状的面团切成小块，大约1.5厘米大小。
5. 将小面团揉成圆形，用拇指和食指捏出凹陷的中心。
6. 将准备好的花生粉或椰蓉放入凹陷处。
7. 烧一锅水，水开后放入汤圆，待所有汤圆浮起来，再继续煮3-5分钟即可。
8. 将煮好的汤圆捞出，控干水分，撒上适量白砂糖就可以食用了。

小提示：在揉搓面团的过程中可以加入一小勺植物油，这样做出来的汤圆会更加有弹性哦~