黑鱼的做法

黑鱼是一种味道鲜美，营养丰富的淡水鱼。下面介绍一下烹饪黑鱼的方法：

材料

• 黑鱼1只
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 香油适量

步骤

1. 将黑鱼处理干净，去掉内脏，洗净后用刀在鱼身两面各切上3-4个刀口。
2. 倒入料酒、盐、生抽、老抽，加入适量清水，放入姜片和葱段，将黑鱼浸泡20-30分钟。
3. 将黑鱼取出，沥干水份，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。
4. 将蒸好的黑鱼盛出，撒上适量葱花和香油即可食用。

黑鱼烹饪方法简单易学，口感鲜美，营养丰富，是一道家常菜的好选择。