红烧鱼块的做法

红烧鱼块是一道美味可口的家常菜。它的做法很简单，下面我们就一起来学习如何制作红烧鱼块。

原材料：

• 鲜鱼肉 500克
• 葱姜蒜适量
• 干辣椒 3个
• 盐、酱油适量
• 料酒适量
• 白糖适量
• 香菜适量

步骤：

1. 将鲜鱼肉切成块状，加入盐、料酒腌制10分钟。
2. 将葱姜蒜切末，干辣椒剪成段。
3. 锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。
4. 将腌制好的鱼块放入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入适量的酱油、料酒和白糖，再加入适量的水，烧开后转小火慢慢煮熟。
6. 最后加入香菜末，即可出锅享用。

红烧鱼块口感鲜美，质地细嫩，营养丰富。大家可以跟着上面的步骤一起来制作哦。