菠萝古老肉的做法
菠萝古老肉是一道风味独特的中华美食，以其酸甜适口、肉质鲜嫩而备受喜爱。下面就为大家介绍一下它的制作方法：
- 准备材料
- 猪里脊肉500克
- 菠萝1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜末、蒜末适量
- 盐、味精、生抽、料酒、糖、淀粉适量
- 制作步骤
- 将猪里脊肉切成小块，用盐、味精、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
- 将腌好的猪肉放入锅中炒至变色后盛出备用。
- 菠萝去皮去芯切成小块，青椒和红椒去籽切成小块。
- 锅中留底油，放入姜末、蒜末煸炒出香味，然后放入切好的菠萝和青红椒爆炒几分钟。
- 将炒好的菠萝青红椒倒入盛有猪肉的盘中，淋上糖和生抽调匀即可。
以上就是菠萝古老肉的制作方法，大家可以根据自己的口味适量调整食材和调料的用量。欢迎大家试做！