姜撞奶的做法
姜撞奶，是一道非常受欢迎的传统甜品，被誉为“粤菜四大名点”之一。口感香甜细滑，加入姜汁后，味道更加醇厚，适合夏季食用。
材料：
- 鲜牛奶 500ml
- 姜汁 适量
- 糖 适量
- 水 适量
步骤：
- 将鲜牛奶倒入锅中，小火加热至八成热。
- 将姜切成细末，加入适量的水搅拌均匀，过滤掉渣。
- 将姜汁倒入锅中，翻拌均匀，煮沸后熄火。
- 将姜汁牛奶倒入碗中，加入适量的糖调味，待其冷却至室温。
- 将碗中的姜撞奶放入冰箱，冷藏3小时后即可食用。
以上就是姜撞奶的做法，非常简单易学，大家可以自己在家中尝试一下。记得一定要使用新鲜的牛奶和姜汁，这样做出来的姜撞奶才会更加美味哦！