红烧鱼块的家常做法
红烧鱼块作为一道家常菜，味道浓郁香美，受到许多家庭的喜爱。下面介绍一下红烧鱼块的具体做法。
所需材料：
- 鲫鱼一条
- 生姜适量
- 蒜适量
- 红椒适量
- 青椒适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 生抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 将鲫鱼洗净，去鳞去内脏，切成鱼块；
- 将生姜、蒜、红椒、青椒切成末备用；
- 热锅凉油，放入姜末和蒜末，煸炒出香味；
- 放入红椒和青椒，再翻炒片刻；
- 倒入适量料酒，烧开后加入老抽、生抽和糖，调成红色的汁液；
- 将鱼块放入锅中，煮开后转小火炖20分钟；
- 最后加入适量盐和清水，再小火炖5分钟；
- 起锅前撒上香菜即可。
以上就是红烧鱼块的家常做法了，简单易学，大家可以自己在家尝试一下哦！