平菇做法

平菇是一种非常营养的食材，既可以凉拌，也可以炒菜。下面为大家介绍一下平菇的做法。

凉拌平菇

原料：

• 平菇500克
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 醋适量
• 生抽适量
• 香油适量

做法：

1. 平菇洗净切成丝。
2. 将葱姜蒜切末。
3. 将切好的平菇放入开水中焯一下，捞出控干水分。
4. 将焯好水的平菇加入葱姜蒜末中拌匀，依次加入盐、醋、生抽和香油，继续拌匀即可。

炒平菇

原料：

• 平菇500克
• 青红椒各一个
• 葱姜蒜适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 鸡精适量
• 色拉油适量

做法：

1. 平菇洗净切片，青红椒切丝，葱姜蒜切末。
2. 热锅加色拉油，放入葱姜蒜爆香。
3. 倒入平菇翻炒，加入盐、料酒、生抽继续翻炒。
4. 最后加入青红椒丝和鸡精，继续煸炒均匀即可。

以上就是平菇的两种常见做法，大家可以根据自己的口味选择不同的做法。欢迎尝试！