鸭子的做法

鸭子是很常见的食材，下面介绍一种简单的做法。

材料：

• 鸭子一只
• 姜片适量
• 葱段适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 鸭子宰杀后剁成块状，洗净沥干水分。
2. 姜片和葱段分别切成小块。
3. 热锅加入少许油，放入鸭块煸炒至表面金黄色。
4. 倒入适量料酒，煮开后撇去浮沫。
5. 加入适量清水，将鸭块全部浸泡在水中。
6. 加入适量的盐、姜片和葱段，大火煮开后转小火慢慢炖煮。
7. 炖煮至鸭肉变得软烂，汤汁浓稠后即可关火，盛出来装盘。

鸭子做法简单，口感鲜美，可以搭配米饭食用。