青椒做法大全
炒青椒
将青椒切成细条,提前准备好蒜末和油。热锅凉油,放入蒜末爆香,然后加入青椒翻炒,最后撒上少许盐和鸡精即可。
青椒拌面
将青椒切成小丁,加入面茶汤中煮熟,捞出控水。加入葱花、酱油、醋、糖、香油、辣椒油拌匀,即可食用。
酸辣青椒
将青椒切成小段,提前准备好醋、盐、糖、味精、姜末,辣椒干。热锅凉油,加入姜末和辣椒干爆香,放入青椒翻炒,最后加入调料拌匀即可。
青椒炒鸡蛋
将青椒切成小块,打散鸡蛋备用。热锅凉油,加入青椒炒至半熟,然后倒入鸡蛋液翻炒即可。
青椒土豆丝
将青椒切成细条,土豆洗净切成丝。热锅凉油,加入土豆丝煸炒至八成熟,然后放入青椒继续炒至熟,加入盐、鸡精调味即可。
红烧青椒
将青椒切成菱形块,提前准备好葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、酱油等调料。热锅凉油,爆香葱姜蒜,加入青椒煸炒,加入调料煮至收汁即可。
青椒炒肉
将青椒切成小块,肉切成片或丝。热锅凉油,加入肉片煸炒至变色,加入青椒翻炒,最后加入盐、味精、鸡精等调味即可。
麻辣青椒
将青椒切成小块,提前准备好花椒、干辣椒、葱姜蒜、盐、味精、糖等调料。热锅凉油,爆香葱姜蒜花椒干辣椒,加入青椒翻炒,最后加入调料拌匀即可。