丝瓜汤做法

丝瓜是夏季常见的蔬菜，富含纤维和多种营养元素，有助于清热解暑。丝瓜汤是一道简单易做的家常汤品，下面就来分享一下制作方法。

所需材料：

• 丝瓜
• 冬瓜皮
• 瘦肉
• 姜片
• 盐
• 清水

步骤：

1. 将瘦肉洗净，切成小块。
2. 将丝瓜去皮，切成小段。
3. 将冬瓜皮洗净，切成小块。
4. 将姜片切成丝。
5. 锅中加清水，大火烧开后放入瘦肉块，煮至肉质变色。
6. 将煮好的瘦肉块捞出，放入清水中漂洗干净。
7. 将清水烧开后，放入煮好的瘦肉块、姜丝和冬瓜皮块，煮约30分钟。
8. 将煮好的丝瓜块放入汤中，继续煮10分钟。
9. 根据个人口味加适量盐即可。

小贴士：

1. 丝瓜不要切得太细，否则会影响口感。

2. 加入少量姜丝可以去腥增香。

3. 煮好的瘦肉块也可以用来拌凉菜或做盖浇饭等其他菜品。