莴笋做法大全
莴笋是非常营养的蔬菜，而且味道清香可口。下面就为大家介绍几种莴笋的制作方法。
炒莴笋
材料：莴笋、肉丝、蒜末、盐、油
- 将莴笋洗净切成段，放入开水中焯一下捞出备用
- 热锅凉油，加入蒜末和肉丝炒至七成熟
- 加入焯过水的莴笋段翻炒一下
- 加盐调味即可
莴笋汤
材料：莴笋、排骨、红枣、姜片、盐
- 将排骨焯水后捞出备用
- 将莴笋洗净切块，红枣洗净备用
- 将排骨、莴笋、红枣、姜片一起放入煲中，加足够的水
- 大火煮至开锅后转小火慢炖2小时左右
- 加盐调味即可
莴笋炒蛋
材料：莴笋、鸡蛋、油、盐
- 将莴笋洗净切片备用
- 鸡蛋打散备用
- 热锅凉油，加入莴笋翻炒一下
- 加入鸡蛋液炒至蛋熟
- 加盐调味即可
莴笋拌面
材料：莴笋、意大利面、蒜末、食用油、盐
- 将莴笋洗净切丝备用
- 将意大利面放入开水中煮熟捞出备用
- 热锅凉油，加入蒜末略炒
- 加入莴笋丝炒熟
- 将炒好的莴笋和煮好的意大利面混合均匀
- 加盐调味即可