莴笋做法大全

莴笋是非常营养的蔬菜，而且味道清香可口。下面就为大家介绍几种莴笋的制作方法。

炒莴笋

材料：莴笋、肉丝、蒜末、盐、油

1. 将莴笋洗净切成段，放入开水中焯一下捞出备用
2. 热锅凉油，加入蒜末和肉丝炒至七成熟
3. 加入焯过水的莴笋段翻炒一下
4. 加盐调味即可

莴笋汤

材料：莴笋、排骨、红枣、姜片、盐

1. 将排骨焯水后捞出备用
2. 将莴笋洗净切块，红枣洗净备用
3. 将排骨、莴笋、红枣、姜片一起放入煲中，加足够的水
4. 大火煮至开锅后转小火慢炖2小时左右
5. 加盐调味即可

莴笋炒蛋

材料：莴笋、鸡蛋、油、盐

1. 将莴笋洗净切片备用
2. 鸡蛋打散备用
3. 热锅凉油，加入莴笋翻炒一下
4. 加入鸡蛋液炒至蛋熟
5. 加盐调味即可

莴笋拌面

材料：莴笋、意大利面、蒜末、食用油、盐

1. 将莴笋洗净切丝备用
2. 将意大利面放入开水中煮熟捞出备用
3. 热锅凉油，加入蒜末略炒
4. 加入莴笋丝炒熟
5. 将炒好的莴笋和煮好的意大利面混合均匀
6. 加盐调味即可