肉丁的做法

肉丁是一道美味可口的菜肴，制作过程不复杂，以下是详细的制作步骤：

1. 准备食材

   • 猪里脊肉500克
   • 鸡蛋清1个
   • 淀粉适量
   • 盐适量
   • 料酒适量
   • 姜适量
   • 大葱适量

2. 处理肉料

   • 将猪里脊肉切成小丁，加入鸡蛋清、盐、淀粉、料酒搅拌均匀。
   • 姜、大葱切成末，分别放入肉丁中，再搅拌均匀。

3. 炒制肉丁

   • 锅中倒入适量油，待油热后放入肉丁，翻炒至变色即可出锅。
   • 可根据口味加入适量盐、生抽等调味料。

4. 装盘

   • 将炒好的肉丁倒入盘中，可以放上一些青椒或红椒点缀增色。
   • 最后端上饭菜，美味的肉丁就完成啦！

以上就是制作肉丁的详细步骤，希望大家能够在家里尝试一下，做出美味可口的肉丁哦！