咖喱的做法

咖喱是一道很受欢迎的菜肴，它的风味独特，口感香辣，非常适合作为晚餐的主食，下面是一份简单的咖喱做法。

材料

• 鸡肉/牛肉/羊肉，切成小块
• 洋葱，切成丝状
• 番茄，切成小块
• 土豆，切成小块
• 咖喱粉
• 盐
• 橄榄油
• 清水

步骤

1. 在一个大锅中，加入橄榄油，将切成小块的鸡肉/牛肉/羊肉煸炒至表面金黄色。
2. 加入洋葱，继续翻炒至洋葱变软。
3. 加入切成小块的番茄，继续翻炒至番茄变软。
4. 加入切成小块的土豆，翻炒至土豆表面变色。
5. 加入适量的清水，烧开后转小火煮20分钟至土豆变软。
6. 加入适量的咖喱粉和盐，按照个人口味不同，添加适量的咖喱粉和盐。
7. 继续煮5-10分钟，让咖喱汤汁变稠即可。

以上就是简单的咖喱做法，大家可以根据自己的口味进行适当的调整。同时，也可以根据自己的喜好加入其他的蔬菜，如胡萝卜等，增添菜肴的营养价值。