猪肉丸子的家常做法

猪肉丸子是一道非常受欢迎的家常菜，它可以搭配米饭、面条、甚至火锅食用，味道非常美味。下面是一份简单的猪肉丸子家常做法。

材料：

• 500克绞肉
• 1个鸡蛋
• 3汤匙面粉
• 2汤匙葱花
• 2汤匙姜末
• 1汤匙盐
• 1汤匙料酒
• 适量清水
• 适量油

步骤：

1. 将绞肉放入碗中，加入鸡蛋、面粉、葱花、姜末、盐和料酒，搅拌均匀。
2. 慢慢加入清水，继续搅拌至肉馅变得柔软而有弹性。
3. 将平底锅加热，放入适量油，油热后将肉馅搓成小丸子，放入锅中煎炸至金黄色。
4. 翻转丸子，继续煎炸至两面金黄。
5. 将煎好的猪肉丸子捞出，沥干油分，即可享用。

猪肉丸子的做法非常简单，但是味道却非常美味。你可以根据自己的口味调整调料的使用量，让丸子更加符合自己的口味。