腊肠做法

腊肠是一种非常受欢迎的小吃，它的制作方法也非常简单。下面介绍腊肠的做法：

材料

• 猪肉
• 盐
• 花椒粉
• 白糖
• 酱油
• 生姜
• 大葱
• 红曲米粉

步骤

1. 猪肉剁成茸，加入盐、花椒粉、白糖、酱油、生姜和大葱调味，拌匀腌制24小时左右。
2. 取适量腌制好的肉茸，加入红曲米粉搅拌均匀。
3. 将肉茸填入动物肠衣中，用细线封口。
4. 把腊肠晾晒到约7成干，然后熏制2-3天。
5. 最后将腊肠放在阳光下晒干即可。

以上就是腊肠的制作方法，大家可以自己动手试一试哦！